宝宝秋季润肺早餐-香蕉鸡蛋羹

2020年03月16日 来源:

秋季养生要注意润肺,小孩子也一样,这款香蕉鸡蛋羹,香甜柔软,非常适合宝宝,香蕉鸡蛋羹怎么做呢?本文就为大家介绍香蕉鸡蛋羹的做法。

材料:鸡蛋1个、牛奶100毫升克、香蕉1根、枸杞若干(选用)

注:香蕉如果太大会不易凝固,中小型即可;枸杞如果没有,可直接忽略,无碍。

宝宝秋季润肺早餐-香蕉鸡蛋羹

香蕉鸡蛋羹做法

1、鸡蛋打匀备用;

2、将香蕉用勺子压碎,不用很细,小颗粒感味道也很好(如果你追求细腻口感和完美品相),可以留几片做点缀,这个随意;

3、接着倒入牛奶,将鸡蛋、牛奶、香蕉三者搅匀;

4、锅中烧开水,再将备好的材料放上去蒸,大火10分钟,关火后再焖5分钟左右;

5、取出后,将用开水泡开的枸杞粒放上去点缀一下,吃时搅开。

TIPS:

◎如果香蕉很大,建议用2个鸡蛋,不然会凝固不起来;

◎由于香蕉颗粒的问题,有时候蒸出来,表面会有水样状出现,不用担心,不用未熟,只需吃时搅拌一下就行;

◎1个鸡蛋、100毫升牛奶、1根香蕉这样的配比,我觉得甜度正正好,无需另外再放糖,除非你特别喜欢吃甜的。

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