夏至宝宝养生食谱:南瓜蛋羹

2020年03月03日 来源:

南瓜具有丰富的维生素,最适合宝宝补充营养了。炎热的夏至到了,宝宝胃口不佳,小编推荐这款南瓜蛋羹,绝对适合宝宝的口味喔。

原料:

金黄小南瓜一个、鸡蛋一个、盐少许、温水适量。

夏至宝宝养生食谱:南瓜蛋羹

做法:

1、将金黄小南瓜洗净,用刀沿1/3处切开,分成顶与盅。

2、用勺子将南瓜中间的籽挖空,将顶上的籽也去干净。

3、将清理干净的顶与盅放在蒸锅中,蒸20分钟。

4、将鸡蛋加一点盐打散,加入1:1量的温开水,搅拌均匀后用滤网过滤好。

5、将蒸好的小南瓜稍晾凉至体温时将调好的鸡蛋液加入,盖上一层保鲜膜。

6、再将南瓜盅放入蒸锅中,蒸15分钟左右即可。

小贴士:

1、小南瓜皮比较硬,在切开时要特别小心,别伤到手。

2、鸡蛋液倒入南瓜盅后,如有泡沫要将泡沫去掉,蒸出的蛋羹更为平滑。

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